Préparation
Cleanstore vous propose une gamme de matériel de Préparation de Cuisine professionnelle. Vous trouverez l’ensemble des produits nécessaires au milieu CHR.
Equipez-vous de bacs gastronome, emballeuses sous vide, façonneuses à pizza, mixeurs plongeants, de poste de découpe ainsi que de trancheurs à jambon.
11 résultats affichés
Emballeuse sous vide à cloche 40 auto Casselin
Destinée à la conservation de vos aliments et préparation, l’emballeuse sous-vide à cloche auto est conçue en acier inoxydable.
Référence:
- CMSVC40AB.
Emballeuse sous vide à cloche Casselin
Pour préserver plus longtemps tous vos aliments et préparations sous forme solide ou liquide, utilisez la machine sous-vide à cloche.
Références:
- 300mm: CMSVC30B,
- 400mm: CMSVC40B
Emballeuse sous vide Casselin
Afin de conserver vos aliments et vos préparations plus longtemps et de protéger votre cuisine des proliférations de bactérie, nous avons sélectionné la machine sous-vide à aspiration extérieure.
Il est déconseillé d’aspirer de la poudre ou du liquide qui risquerait d’endommager la machine.
Références:
- 350mm: CMSV35;
- 400mm: CMSV40;
- 450mm: CMSV45A.
Façonneuse à pizza Casselin
Laminoir pour pizza. Convient à des patons de 80g à 700g.
Références:
- 310mm: CFP1;
- 420mm: CFP2
Friteuse électrique avec vanne de vidange 10 litres Casselin
Cette friteuse électrique de 10 litres a été conçue les professionnelles de la restauration. L’acier inox permet un nettoyage simple et protège de la corrosion.
La résistance chauffante de 3,2kW permet un réchauffement rapide de votre huile.
Une fois la température atteinte, le thermostat assure automatiquement la constance de température.
Référence : CFEV10
Mixeur plongeant Casselin
Le mixeur plongeant Casselin est idéal pour les professionnels de la restauration et les particuliers exigeants. Léger, il sera votre allié pour vos petites préparations jusqu’à 8 litres.
Références:
- 160mm: CMIX160;
- 190mm: CMIX190.
Poste de découpe chauffant avec bain marie Simple ou Double Casselin
Faites vos découpes sous une lampe infrarouge à 8 niveaux de température, max. 75°C.
Références:
- Simple: CPDCBMFR;
- Double: CPDCBMFRD
Trancheuse à jambon Ø 195 mm Casselin
Equipée d’une lame affutée, ne ratez aucune de vos découpes.
Références:
- Gris: CTJ195B;
- Rouge: CTJ195BR.
Trancheuse à jambon Ø 220 mm Casselin
Obtenez une découpe parfaite avec la Pierre a aiguiser fournie.
Référence :
- CTJ220B.
Trancheuse à jambon Ø 250 mm Casselin
Affutez votre lame avec la pierre à aiguiser pour réussir toutes vos découpes.
Références:
- Gris: CTJ250B;
- Rouge: CTJ250BR.
Trancheuse à jambon Ø 300 mm Casselin
Pour vos découpes parfaite, aiguisez vos lames avec la pierre à aiguiser fournie.
Référence :
- CTJ300B
